bo kho nau voi ruou vang doMón ngon 

Món ngon cuối tuần: Bò kho nấu với rượu vang đỏ (rượu nho)

Cuối tuần là dịp gia đình có đầy đủ thành viên nhất, vì vậy thay đổi những món ăn nhàm chán hằng ngày thành món bò kho nấu với rượu vang đỏ ngon miệng sẽ giúp không khí gia đình những ngày cuối tuần trở nên ấm áp và vui vẻ hơn, hãy cùng ad thử làm món này vào cuối tuần này nhé

Để nấu món bò kho ngon cần lựa chọn thịt bò như sau: thịt bò nạm, ba chỉ, phần thịt có nhiều gân. Tiếp đó bạn lựa chọn các gia vị để ướp thịt và hầm trong nồi áp suất tầm 30 phút thì sẽ có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

– 1 kg thịt nạm bò (bắp bò, gân bò…) tuỳ lượng người ăn mà điều chỉnh lượng thịt cho phù hợp.

– 40ml rượu vang đỏ (không có thì dùng 30ml rượu gạo trắng hoặc vodka)

– 2 củ cà rốt

– 3 củ khoai tây

– 1 gói gia vị bò kho (nên mua dạng hũ) mua sẵn trong siêu thị hoặc tiệm tạp hóa

– 5-6 nhánh tỏi

– Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, đường, bột năng hoặc bột bắp

– Rau sống, rau thơm, ngò gai

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa thật sạch, đun sôi nồi nước trần qua một lần cho hết mùi hôi, rửa lại một lần nữa và thái miếng vuông vừa ăn.

thit bo

Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị bò kho mua sẵn, 40ml rượu vang đỏ, tỏi băm,. Trộn đều thịt với các gia vị và ướp trong 20-30p cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Sau 20-30p ướp thịt,  sau đó cho phần thịt đã ướp gia vị vào xào qua cho thơm, đổ khoảng 2 tô nước vào nồi áp suất và hầm khoảng 20 phút, thử thấy thịt bò gần mềm thì đổ khoai tây vào trước, đợi khoai tây gần chín mềm tiếp tục đổ nốt cà rốt vào hầm, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, nếu nhạt cho chút bột nêm, đường,…

Bước 4: Khi thịt, khoai tây, cà rốt đã chín thì cho khoảng hai muỗng ăn cơm bột năng khuấy đều với nước rồi cho vào nồi bò kho cho sánh đặc.

Sau đó cho thêm chút rau ngò gai vào nồi rồi tắt bếp

Dùng nóng với bánh mỳ hoặc cơm trắng sẽ rất ngon

Chúc các bạn thành công với món bò kho và có những ngày cuối tuần ấm áp bên gia đình

Related posts

Leave a Comment