ruou vang nongTư vấn rượu nho 

Vang nóng: Đặc sản mùa giáng sinh bên trời Tây

Rượu vang nóng là một trong những thức uống phổ biến của người Âu châu mỗi dịp Giáng Sinh về.

Trong không khí giá lạnh của mùa đông, khi tiếng chuông nhà thờ ngân vang vào đêm 24/12 thì hầu như mọi người cùng nâng ly và hào hứng “MERRY CHRISTMAS”, thật an lành và hạnh phúc. Góp phần không nhỏ vào bữa tiệc đêm Noel là rượu vang hay còn là rượu nho, và đặc biệt là mùa Noel người Tây thường sử dụng vang nóng thay cho rượu vang bình thường, vậy vang nóng có gì khác biệt? Các bạn cùng tìm hiểu nhé

Trên thế giới thì rượu vang khá đa dạng với nhiều chủng loại và mỗi nơi sẽ có một hương vị đặc trưng riêng do đặc tính vùng miền – khí hậu. Sự đa dạng ấy tạo nên nhiều loại vang khác nhau, phổ biến là vang đỏ, vang hồng, vang trắng và vang vàng.

Các chuyên gia ẩm thực đã phát hiện ra thay đổi điều kiện nhiệt độ của từng loại rượu khi uống sẽ làm dậy lên hương vị của món ăn khi được kết hợp. Nhiệt độ này tùy thuộc vào từng loại vang khác nhau. Vang đỏ nên dùng ở 15-17 độ C, vang trắng thì từ 10-14 độ, vang hồng thì từ 8-10 độ. Và khi thời tiết trở nên lạnh hơn thì người ta thường có xu hướng làm nóng rượu lên để chống chọi cái lạnh.

vang nong

Vào thế kỉ thứ II sau công nguyên, để bảo vệ cơ thể khỏi cái lạnh của mùa đông, chống chọi bệnh tật và tăng cường sức khỏe người La Mã đã mang rượu vang đun sôi lên, kết hợp cùng một số loại gia vị đặc biệt như mật ong, tiêu, quế,…và uống khi rượu còn nóng

Khi binh đoàn La Mã đánh chiếm  gần hết Châu Âu thì thức uống vang nóng này đã được lan truyền một cách nhanh chóng ra khắp đế chế và các khu vực mà họ giao thương. Từ đó rượu vang nóng đã được người dân ở từng địa phương sang tạo và “biến tấu” để hợp khẩu vị với từng vùng miền.

Vang nóng ngày nay vẫn được các nước như Anh, Pháp, Đức, Áo duy trì và phát triển thành đặc sản và truyền thống của họ

Vang nóng phù hợp với những món ăn phụ và mặn như xúc xích, phô mai, thịt xông khói, bánh mì nướng, pizza, các loại bánh mặn hay nem rán đều được, sẽ làm các món ăn có hương vị ngon hơn và kích thích tiêu hóa tốt hơn…

Chúc các bạn sẽ có trải nghiệm thú vị khi thưởng thức vang nóng và một mùa Giáng Sinh thật ấm áp và an lành nhé!

Related posts

Leave a Comment